Консервирование

Компот из абрикосов на зиму в банках

Ароматный компот из солнечных абрикосов готовим на зиму. Летом много солнца и тепла и ароматных абрикосов. Хочется взять все это с собой в холодную зиму. Варенье из абрикосов вкусное и сладкое мы сварили,а из остатков можно заготовить компотик. Абрикосовый компот  нам напомнит в зимнюю стужу о ярком солнечном теплом лете.

Компот из абрикосов на зиму

Рецепт этого компота очень простой – без стерилизации.

И продуктов нужно немного:

  • Сахар 300-400 г на 3-х л банку
  • Абрикосы без косточек
  • Вода

Рецепт компота из абрикосов на зиму:

Абрикосы должны быть спелые, но не перезревшие.

Абрикосы для компота

Абрикосы хорошо помыть, разрезать по бороздке и удалить косточку.

Можно делать компот из половинок, а можно косточку удалять осторожно через разрез, сохраняя абрикосы целыми.

Подготовить банки – помыть, простерилизовать.

Компот можно делать в разной посуде:  в одно- двух- и трехлитровых банках – как вам нравится. И какие есть возможности.

Абркиосовый компот на зиму

Итак, в подготовленные банки укладываем абрикосы без косточек

Компот из абрикосов в банках

Заполняем банки абрикосами на ½ или 1/3. Чем больше абрикосов, тем насыщеннее вкус компота.

Заливаем банки кипятком, оставляя немного места, чтобы потом доложить сахар.

Оставляем так минут на 20 для прогревания абрикосов.

Сливаем воду из банки в кастрюлю и добавляем 400 г сахара, кипятим сироп.

Одновременно должны быть подготовлены крышки – помыть, прокипятить.

Залить кипящий сироп в банку с абрикосами.

Закрутить крышку.

Банку перевернуть и укутать в одеяло на 12 часов.

Затем освободить от одеяла и оставить остывать в перевернутом виде до холодного состояния

Перевернуть банку, когда она полностью остынет

Компот из абрикосов

Оставить на хранение до зимы. Компот из абрикосов, заготовленный таким образом отлично хранится при комнатной температуре.

А зимой вы сможете насладиться вкусным ароматным компотом из солнечных абрикосов! Если в сезон урожая  потрудиться, то зимой скажите себе спасибо за труды  ведь огромное разнообразие заготовок позволит вам насладиться летними ароматами: Варенье из вишни, варенье из клубники, компот из вишни на зиму — вкуснота!

Абрикосовый компот в банках на зиму

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *