Консервирование

Лечо из болгарского перца и помидоров

Лечо из болгарского перца и помидоров – вкусное, ароматное  напоминает о солнечном лете.

Есть его – сплошное удовольствие зимой! Улетает вмиг, так что заготовить лечо на зиму лучше побольше!

Лечо простой рецепт

Рецептов лечо много, этот рецепт один из самых простых, справится любой поваренок. Всем кто любит болгарский перчик очень рекомендуем приготовить его на зиму в виде ароматного вкусного лечо!

Готовится просто – никакой мороки, а результат — великолепный!

Продукты:

  • 2 кг помидоров
  • 2 кг болгарского перца
  • 100 мл  растительного масла
  • 100 мл 9% уксуса
  •  1 ст. ложка соли
  • 150 г сахара
  • черный молотый перец по вкусу

Простой рецепт лечо на зиму:

Помидоры и болгарский перец- классическое сочетание — всегда вкусно! Да и сами помидоры в собственном соку  или маринованные помидоры — великолепны, а уж с болгарским перцем — просто блеск!

Итак, помидоры измельчить в блендере или через мясорубку.

Болгарский перец, помыть разрезать пополам, удалить семена и порезать крупной соломкой

В кастрюле или казане разогреть масло, кинуть туда болгарский перец и обжарить на среднем огне до полуготовности.

Измельченные помидоры отправить в кастрюлю, добавить соль, сахар  и варить минут 10.

Затем вылить томатную массу в казан с перцем и растительным маслом, дать закипеть и варить 10 минут. на этом этапе также можно добавить 3-4 зубчика чеснока (по желанию)

Затем добавить черный молотый перец,  уксус и варить еще 5-7 минут.

Разложить лечо по стерилизованным банкам и закрыть их машинкой или закрутить.

Вот и все! Вкусное, ароматное лечо из болгарского перца и помидоров на зиму готово!

Лечо из болгарского перца и помидоров- простой рецепт

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями:

2 Comments

  1. Вот сегодня приготовили лечо по этому рецепту. Только не добавляли уксус. Действительно вкусно. Дети одобрили , а они у нас привереды. Спасибо за рецепт — просто и вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


MAXCACHE: 0.4MB/0.00022 sec