Консервирование

Малиновое варенье на зиму

Варенье из малины на зиму заготавливаем в летний сезон.

Вкусное, ароматное  малиновое варенье и десерт к чаю, и лекарство от зимних простуд, наша национальная ягодка. Существует множество рецептов малинового варенья, но городскому жителю, конечно, сподручнее иметь тот, который позволяет хранить малиновое лакомство всю зиму при комнатной температуре.

Малиновое варенье-пятиминутка

Сезон заготовок начался,  во всю хозяйки «крутят» компот из клубники, варят вкусное клубничное варенье, а скоро и малина созреет, так что забираете себе в копилочку рецепт вкусного варенья из малины.

Самый простой рецепт Малинового варенья – «Пятиминутка»

Продукты:

  • 1 кг ягод малины
  • 1,45 кг сахара

Рецепт приготовления малинового варенья на зиму «Пятиминутка»:

Ягоды малины нежные и обычно, если малина собрана собственноручно на своем дачном участке, вдали от пыльных дорог, ее не моют перед приготовлением варенья. Но если у  вас есть особое желание, можете ее и помыть, выложив дуршлаг, но при этом обязательно надо дать стечь воде.

1. Малину лучше сразу выложить в ту посуду, в которой будете варить варенье, причем выкладывать ее надо пересыпая послойно сахаром, накрыть кастрюлю и оставить на 8 часов, для того чтобы ягоды пропитались сахаром и дали сок.

2. Затем кастрюлю с вареньем ставим на медленный огонь,  а когда сахар растворится, огонь увеличиваем и варим в течение минимального времени, минут 10.

Варнье из малины рецепт

Конечно, при варке ягоды малины потеряют свою красивую яркую окраску и станут темнее.

3. Готовое варенье в горячем виде разливаем по простерилизованным банкам и накрываем кипяченными горячими крышками, которые закручиваем или закатываем машинкой.

Рецепт малинового варенья

Если у вас крышки винтовые то переворачивать их не обязательно – так  и оставляем до полного остывания (так они легче откроются зимой), а если крышки закатываются машинкой, то их необходимо перевернуть и оставить в таком виде до полного остывания.

Все вкусное, ароматное и очень полезное  малиновое варенье готово! Зимой открывайте баночку ароматного малинового варенья и наслаждайтесь летним вкусом!

Малиновое варенье-пятиминутка

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


MAXCACHE: 0.4MB/0.00026 sec