Консервирование

Маринованные огурцы

Вкусные ароматные маринованные огурцы в банках на зиму по этому простому рецепту вам понравятся!

Рецепт маринованных огурцов

Продукты:

  • Огурцы (сколько влезет в банку)
  • 2 ст. ложки без горки соли
  • 1 ст. ложку сахара
  • 1 чайную ложки уксусной эссенции(70%)
  • или 100 мл столового уксуса(9%)
  • 1 шт морковь

Специи на 3-х литровую банку:

  • 2 средние луковицы
  • 5 долек чеснока
  • половина листа хрена
  • 2 -3 листа смородины
  • 1 лист лаврушки
  • 5 шт. черного перца горошком

Рецепт вкусных маринованных огурцов в банках:

Мариновать огурцы можно в банках различной емкости1-2-3-х литровых.

Этот рецепт рассчитан на 3-х литровые банки, но можно мариновать и в 1 л банках, просто пропорционально разделив все необходимые ингредиенты и рассол.

Итак, банки помыть и простерилизовать.

Огурцы помыть.

Рецепт маринованных огурцов на зиму

На дно банки укладываем все специи

Морковь нужно почистить и нарезать либо кружочками, либо вдоль на части. Если морковь молодая и тоненькая, можно просто разрезать вдоль пополам.

Уложить в банки огурчики – столько, сколько их влезет туда.

Рецепт маринованных огурцов в банках на зиму

Залить кипятком и прогреть банки с огурцами и специями в течение 15 минут

Затем слить воду в кастрюлю добавить туда соль и сахар, довести до кипения.

Залить этим  рассолом банки с огурцами добавить в каждую банку по 1 чайной ложке уксусной эссенции, накрыть простерилизованной крышкой и закатать машинкой или завинтить, если крышки винтовые.

Банки перевернуть и укутать одеялом, оставить так до полного остывания.

Хранить банки с такими маринованными огурчиками можно в кладовке или в шкафу при комнатной температуре.

Рецепт простой, а маринованные огурцы получаются очень вкусными и ароматными! Зимой с вареной картошечкой просто прелесть!

Пока лето в разгаре пользуйтесь возможностью вдоволь наесться хрустящих малосольных огурцов-рецепт есть на нашем сайте!
Приятного аппетита!

Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *