Салаты

Греческий салат

Греческий салат – вкусный красивый, сочный и сытный. Он отлично утоляет голод и может вполне считаться диетическим.

Овощной салат с сыром очень хорош в жаркие дни, сочный и сытный он прекрасно утоляет голод и не нагружает желудок. Ну и конечно ему рады на любом застолье, где  много мясных блюд, ведь  овощи прекрасное дополнение к  мясу и хороши также в качестве гарнира.

Рецепт приготовления греческого салата

Греческий салат  очень прост в приготовлении. Зелень кладите ту, что вам по вкусу, листья салат в принципе берем для украшения, но можно и в салат покрошить, хотя в греческий салат их обычно не кладут.

Продукты:

  • 4 помидора
  • 2 огурца
  • 2 болгарских перца (лучше желтые)
  • 200 г сыра Фета (можно брынзы)
  • 100 г маслин без косточек
  • Пучок листьев салата
  • 1 небольшая луковица

Заправка:

  • Сок половины лимона
  • Оливковое масло
  • Зелень: базилик, петрушка, укроп
  • Соль и черный молотый перец по вкусу,

Рецепт приготовления греческого салата:

Греческий салат – прекрасное сочетание  сочных, хрустящих овощей, сытного нежного сыра Фета  и зелени. Диетический, как и салат с креветками и яйцом.

Помидоры для этого салата лучше брать не водянистые, а мясистые, очень хороши в таком салате помидоры черри, но их надо 12-15 штук на эту порцию.

Итак, все овощи и зелень помыть, обсушить

 И порезать кубиками или дольками —  зависит от размера помидоров.

Помидоры крупные режем кубиками:

Порезать помидоры для греческого салата

А мелкие помидорки и помидоры черри  — нарезать дольками

Огурцы можно нарезать кубиками, а если они мелкие, то кружочками

Огурцы для греческого салата

Болгарский перец очистить от семян и порезать кубиками или соломкой.

Болгарский перец и греческий салат

Сыр порезать кубиками:

Приготовить греческий салат

Лук нарезать полукольцами и разделить на тоненькие дольки.

Лук для салата

Зелень нашинковать.

На дно салатника  уложить красиво листья салата, те, что по крупнее, а мелкие порвать руками и добавить к нарезанным овощам. Если будете подавать порционно, оставьте листья салат  и для тарелочек. Добавить сыр Фета, мелко нарезанную зелень базилика.

Овощи, полукольца лука  и маслины без косточек выложить в салатник и легонько перемешать, не переусердствуйте – сыр очень нежный и может легко развалиться.

В пиале смешайте лимонный сок, оливковое  масло, поперчите, посолите – заправка для греческого салата готова.

Заправьте салат и сверху украсьте красивыми кубиками сыра Фета и зеленью на ваш вкус.

Салат греческий рецепт с фото

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *