Роллы с семгой и огурцом

Рубрика: Роллы



Роллы с семгой и свежим огурцом (Сяке маки) готовим в домашних условиях.

Роллы с семгой и свежим огурцом одни из самых вкусных и простых в приготовлении!

Их можно приготовить дома без особых хлопот, тем более что сейчас в магазинах все составляющие  есть в продаже.

 Роллы с семгой и огурцом дома

Приступаем:

Продукты:

  • 200 г риса для суши
  • 20 мл рисового уксуса
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1ст. л. сахара
  • 100-200 г слабосоленой семги (лосося, форели)
  • 1-2 шт. огурец свежий
  • 1 шт. нори (большой лист)

Приготовление роллов с семгой и свежим огурцом

(Сяке маки):

Рис для суши промыть несколько раз хорошенько под холодной водой.

Отправляем рис в кастрюлю, заливаем водой из расчета 1 : 1,5

Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим при закрытой крышке минут 12.

Выключаем огонь и даем постоять так рису минут 15.

Рисовый уксус смешать с сахаром и солью и нагреть немного в небольшом ковшике, сильно нагревать не надо, только для того чтобы растворился сахар.

Выложить рис в большую  чашку (или емкость)  И равномерно полить его смесью рисового уксуса, аккуратно несколько раз перевернуть лопаткой, чтобы уксус распределился равномерно.

Дать остыть рису, чтобы его можно было взять руками для приготовления роллов с семгой и свежим огурцом.

Пока остывает рис, готовим «начинку» для ролл:

Семгу и свежий огурец  нарезать длинными полосками.

Когда все ингредиенты готовы, рис остыл, собираем роллы:

Коврик для суши (макису) оборачиваем пищевой пленкой

На макису кладем лист нории гладкой стороной вниз

Смачиваем руки водой (чтобы не прилипал рис) выкладываем рис (сумеси) на лист нори и распределяем его равномерно, не доходя до края листа нории 1,5 см. Потом эта полоска скрепит лист нории

Роллы с лососем и огурцом

По середине риса выкладываем полоски начинки: семги и огурца.

Положить семгу и свежий огурец

Аккуратно сворачиваем ролл (рулетом), совместив верхний край с нижним. Оставляем ролл полежать несколько минут

Затем берем острый нож, смачиваем его в воде  и режем ролл с семгой и огурцом без нажима пополам, затем еще раз пополам каждую часть.

Выкладываем роллы с семгой и свежим огурцом на тарелку и  подаем с соевым соусом, вассаби и маринованным имбирем.

 Роллы с лососем и огурцом

 

 

Приятного аппетита!

Если у вас остался свежий огурец,  сделайте  из него отличную увлажняющую маску для лица и кожа будет нежной и красивой!

На сегодня все. До встречи.

Поделись с друзьями:





Будьте красивы и здоровы!
С уважением, команда сайта


Похожие записи:




новые статьи - вам на почту!

Если Вам интересна эта запись, Вы можете следить за ее обсуждением, подписавшись на RSS 2.0 .

Оставить комментарий или два